屋久島 ブルードロップ 日々雑記

屋久島南部で Pension を経営しています。 安全安心な野菜や果樹を作り 新鮮な魚を釣って食事やデザートに使っています。 また、多くのステンドグラスや無垢の木のテーブル、レンガの小道等も DIYしています。

看板を作りかえる No.1

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当館の看板。
OPEN当初に作成したのですが、そろそろ限界です。

何がって、よくよく見ると字が崩れてきていたり、キノコが生えてきたりと
結構ボロボロになってきています。

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ただ、当方では看板は納得のいくものをDIYで作成しています。
ま~離島ですからそういった業者が少ないのもあるんですが、どこも
似たり寄ったり、選挙公報の看板とそっくりだったり、あ~このタイプは
あっちにこっちにもあったよな~なんてのも多々あったり。

それに数万、十数万のお金をかけて、わずか数年で閉店・・・ って
いうのもチラホラ・・・。
大手のホテルとかは別にして、屋久島の観光業ってシーズンオフが
はっきりしているから、その時に自分で作ればいいじゃんって思うん
ですよね。

ま、他の方の件はおいといて、まずはデザインです。

Excelでいくつも字体を作成します。

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当館の雰囲気に合うものにするのはもちろんですが、それ以外にも
「見やすさ・わかりやすさ」、
「作りやすさ・丈夫さ」
は大事です。

筆記体やデザイン文字で、なんて読むんだ?って悩むような
ものは論外ですし、日本人でも若い人からお年寄り、外国の方でも
英語圏以外の方もお見えになりますので、そこは一番重要なんです。

で、「作りやすさ・丈夫さ」もポイントです。
なぜかって、あまり字が細いと風雨にうたれ、すぐに折れたり、取れたり
するし、作業もその分手間取ってしまうからです。

ま、とりあえず図案は決定したところで本日終了です。


果樹の新顔はバナナで

果樹園では、タンカンを主に育てているのですが、他にも
たくさんのフルーツを育てています。

そんななかで、今年の新顔は 「バナナ」

いまさらバナナって?感じなんですが、正直なところ今までバナナは
嫌い でした。
ま~理由は簡単なんですが、いまをさかのぼること数十年、あれは
高校の学園祭だったのですが、早食い競争で「バナナ」
がでたんです。

ま~なんとか規定数は食べたのですが、当然ビリッケツで罰ゲームの
コーラ一気飲み (ま~これは簡単だった、なんせ競争開始の前にコップに
注いでいたので、炭酸が抜けていた) をしたんですが、その時の
食感、味、残り香等、全てアウトになってしまいました。

その後、マクロビオティックをはじめ、農薬、安全な作物等を知っていく
中で、バナナはフィリピン等から輸送されてくるとき、≪防腐剤≫
プールに使ってくる映像なんかを見て、絶対に食べなくなってしまった
んです。

で、いまさらバナナ・・・

そうなんです、ここ屋久島で 「食べてみい~」 と出されたバナナ・・・
嫌だな~、食べたくないな~、どっか見てないうちにポイッ とできず
しぶしぶ・・・ ん?・・・ 
ん!

うまいじゃん!

そうなんです、無農薬、防腐剤無しは当たり前ですが、早取りせず
収穫適期まで樹上でおいておいたバナナは違います。
全くの別物なんです。 甘さ、味、食感等は全く異なる別の食べ物と
いった感じなんです。

・・・ 前段が長くなりましたが、といった理由から 
バナナ
栽培開始です。
そうはいっても台風の多い屋久島では、通常のバナナは背が高く
すぐに倒れてしまいます。
よって、樹高1.5~2mぐらいで実をつける 三尺バナナ の導入です。

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バナナは基本は草なので、成長が早いため、来年のお客様からは
「本当のバナナ」 をご賞味いただけるかと思います。


より安全、安心を目指して無農薬へ挑戦

当農園の 「たんかん」 は生育順調です。

実の大きさも親指よりふたまわりぐらいの大きさまで育って
濃い緑色をして元気そうです。

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当農園ですが、毎年ご購入いただいている方はご存知かと思いますが
「減農薬」・「EM栽培」をしており、味もただ 「甘さ・糖度」 のみを追及
するのではなく、「甘味と酸味」 のバランスを大事にしています。

で、今年からはいよいよ 無農薬
への挑戦です。

って書くと簡単なんですが、実際はそうもいきません。
EM散布の回数を増やし
木をより健康に保つ
木酸液を散布し、木を健康にするとともに虫、病気への耐性をもたせる
・畑の見回りを増やし、病気枝や葉の剪定、害虫駆除

って書くと、ふ~んで終わってしまいそうですが、

実際には
EM散布や木酸液は週1回以上の散布をするのですが、これが梅雨時の
蒸し暑い時や夏の酷暑にもめげず20kg近い散布機を背負い、広い畑の
木々に散布していく・・・ 葉っぱの裏にもかかるよう丁寧に行う

畑の見回りですが、葉っぱ一枚一枚を丁寧に見て、病気の発生をいち早く
見つけ取り除く・・・ でも、葉っぱは一番大事なので余分に切らないよう、
そして他の葉を傷つけないよう丁寧に取り去る

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↑ この黄色の点みたいなものとかね。

そして、木の根元周辺の草は手で取り除き、それ以外の場所は
こまめに刈りとって堆肥にする・・・

で、今のところは葉も濃い緑をして量も多く、元気に順調に育っています。
ちなみに体の方は、農園作業が3倍にもなり、ちょっとヘロッています。


オーストラリア人もなかなかやるな

さて、今回はオーストラリアからお越しのご夫婦です。

最初からとても感じがよく、挨拶も頑張って日本語で 「ありがとございます」
なんて言われると、ちょっと一品増やしちゃおうかな~なんて思っちゃいます。
(なんてことをしているから、利益が出ないんだって叱られそうですが・・・)

で、このご夫婦。
チェックアウトの日に、お礼状をいただきました。

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これはこれでうれしいのですが、Facebook や Mail でなく、直筆で
いただくとより一層ありがたいし、記念に残るんですよね。

で、今回はもう一品。

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カサブランカの花束です。

大輪の花でつぼみも沢山あります。
これって結構高いんじゃない? なんて思ってしまうところが庶民
なんでしょうか。
でも、「花」 を贈るなんて、オーストラリアの方もなかなか洒落てるな
なんて感心です。

当分は、芳香に包まれ幸せな気持ちで過ごせそうです。


華麗なるテクニック …?

最近は天候が落ち着かず、雨が降っていたり、風が強かったりと
なかなか釣りに行けずにいました。

で、ようやく出撃! 
波はおだやか、風は微妙に西風が強いが、ま~なんとか・・。

で、釣開始!

今日はちょい本気モードで、大きくシャクリを入れたり、ジグを
上下の変化をつけたり、横への変化をつけたり、巻きとりスピードを
早くしたり、遅くしたり、途中で変化をつけたりと、ま~色々手を変え
品を変え当たりを待ちます、待ちます、、

約30分経過・・ いい加減だれて座り込んで適当にリールを巻いて
いると、なりやら足元の瀬で、バシャバシャ!というか、
バチバチ!!
って音がしたので、ボケッと見ると50~60cmぐらいの魚がそれこそ
うじゃうじゃ、水族館以上にひしめき合ってエサを漁っているじゃない
ですか。

で、こんな時に当方のジグは100m沖合。
急げ急げ~ とばかりリールを巻きます。 え~と一回転約90cmで
100m先だから、110回転巻けばいいのか? でも急ぎ過ぎると海面に
浮いてしまうし~ なんてどうでもいいことを考えながらひたすら
巻きます。

ようやくジグを足元に戻ってきた時には、群れの最後尾。
よ~しまだいるな~、よし食えよ、ほら食えよ、ほらほらっ、お~い
群れが通りすぎてしまうよ・・・ って瀬の際、30cmで
ガツン!

きた~って、背に近すぎてやり取りもなく、そのまま岩を引きずって
完了。

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カスミアジ 75cm 推定6kg。  そうそうに撤収。

家に戻りさばいてみると、お腹から大量のキビナゴが。

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胃袋がはちきれそうなぐらい入っていました。


サツマイモの植え付けです

昨年のサツマイモは 「イモヅル」 を購入したのですが、これが失敗。

なぜかって、1/3ぐらいは苗が貧弱すぎて根づかなかったり枯れたり
したんです。

で、今年は「ポット苗」を購入し、イモヅルから育成することにしました。
ただ、春先の天候不順で雨が多かったり、温度が低くて成長が悪く
やきもきしていたのですが、ようやくイモヅルが採取できるぐらいに
なりました。

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10号鉢からあふれんばかりです。
EM液肥もふんだんに与えていたので、茎は太く、緑が濃い
節間のつまったいい苗が育ちました。

で、苗の採取 ↓

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ま~こんな感じで葉っぱを7~8枚つけた状態で切っていきます。
一鉢で10~15本ぐらいですが、なんといっても活きが違う。

で、これを間をおかず丁寧に植え付けです。

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運がいいのか悪いのか、植え付け開始早々に雨が本降り・・・。

本当は植え付け完了まで雨は待って欲しかったのですが、
ま~贅沢は言ってられません。 逆に土にほどよい湿り気ができ
根の活着もいいはずと思って、下着までぬれ鼠になりながらの
作業は続きます。

空いたスペースには、100個は採取できるという「ウルトラ万次郎かぼちゃ」
と「受粉苗」を植え付け、最後に鹿よけネットを張り作業終了です。

ん? サツマイモの品種ですか?

極甘の 安納芋
紫色の綺麗な パープルスイートロード
干イモに最適な たまゆたか

今から収穫が楽しみです。

これからの季節は草取りが大変

梅雨です、暖かいです。

で、そういった時期は草が伸びるのも早いです。

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農園の雑草は草刈機の出番なんですが、裏庭の畑は手でとらないと
ダメなんです。

なんせ近くに果樹や野菜 (もちろん無農薬) があるので、草刈機で
ブワッ~とも、除草剤をドバッ~ともいきません。
表面だけむしってもすぐに再生して伸びてくるので、一本一本茎をつかみ
根っこごと引き抜くんですが、30分もしてくると腰は痛むし、握力はなくなるし
で結構大変なんです。

で、その省力化できない一番の理由はこれ ↓

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ハブ茶の苗があるんです。
これがあちこちに生えているので、草刈機も除草剤もダメで、
よく日があたり大きく成長するよう丁寧に周囲を抜いていきます。

で、二番目の理由がこれ ↓

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(お見苦しいものですみません)

かわいい(?) ミミズ君の回収です。
10cm前後の生きのいいのがそろっています。 これをやさしくつかまえ
畑の中に入れていきます。

ま~色々大変なんですが、ハブ茶が日光を浴びて大きくなっていく姿を
見たり、ミミズ君が畑の土をやわらかく豊かに (見えませんが) していく
ところ想像して、もうひとふんばりです。



食品衛生優良施設

本日、食品衛生優良施設 として、屋久島保健所から
表彰をされました。

7年もこの仕事をしていますが、こういった表彰は
初めてなんで、行政にも認めらたとしてちょっとうれしいです。

ま~今までは、色々なレビュー・クチコミ、お客様からの
直接のお礼の言葉や手紙などをいただいて、サービスや食事、
施設等を褒められることはあったのですが、また違った面で
評価されてよかったです。

ちなみに、屋久島の宿泊施設は140件ぐらいあるのですが
今年の表彰はたった3件だけなんです。

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こんな賞状や楯をもらったのは何十年ぶりか・・・。

で、問題はこれをどこに飾るかですね。
これみよがしにリビングや玄関に飾るのも嫌だし、ましてや
最近増えてきた外国の方は、日本語がわからないから
「子供の賞状を飾っているのか?」 と勘違いされても困るし・・・。

ん~ ま、そのうちに。

ブルーベリーの収穫、そして

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スリナムチェリーに続いて、ブルーベリーが色づき始めました。

当館には、ラビットアイ系のブルーベリーが4品種6本ほどあるのですが
収穫は5年程前からできるようになっており、樹高も2mほどとかなり
大きく育っています。

で、こんな感じ。

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まだまだ青い実が多いのですが、そろそろ収穫できる粒もちらほらと。

そうです、これから夏の果実の収穫が始まります。
スリナムチェリーはあと半月ほどでしょうか。
そして、このブルーベリー。

続いてパッションフルーツ。

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果実の大きさは十分なので、あとは暖かい日が続いてくれれば
いい色になってくると思います。
ま~当館の物はすべて露地栽培なので、傷や色ムラは多少は
ありますが、味が違います。

そして、ドラゴンフルーツに、ライチ、竜眼 etc。

楽しみな時期になってきました。

雨の日の農園作業は

そろそろ屋久島も梅雨入りでしょうか?

ここ数日は雨の日が多くなって、じっとり不快な日が
続いているんです。
ま~そうはいっても木々が多いため、時に吹くそよ風は心地よく
まったりとした気分にさせてくれます。

でも、農園作業はそうも言っていられません。
雨が降れば、土は触れませんし、第一びしょぬれになってしまうので
この時期はじっと我慢、たまに小雨をついて雑草取りぐらいになって
しまうんです。

でも、唯一この時期、このタイミングが最適な作業があります。
当農園は、「こだわりのタンカン」 を販売しているのですが、その一つが
EM栽培。

そうEMぼかしの散布なんです。
このEMはやっかいなことに、≪乾燥≫は厳禁なんです。
(ま~ちょっと違うかもしれませんが、シイタケ等は日蔭のちょっと
しっとりしたところで栽培しますし、カビは暖かく湿った所が大好きな
のと同じ?)

で、雨が降る直前や小雨の合間にEMぼかしを散布するんです。

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で、これ。
いい具合に熟成が進んでいます。

ま~この後は、散布の写真は絵的に面白くないので・・・
(花咲じいさんのように葉っぱにパッとかけるのでなく、樹の周囲に
丁寧に飛ばないようそっと撒くので)

とはいっても散布もパラパラっ~と適当に簡単には済みませんよ。
満遍なく丁寧に撒き、時にはアシナガバチと戦い、雨の具合を
測りながら終了です。

で、アシナガバチ。

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今年はすでに3個目。
まだ数が少なく、巣作りに一生懸命なので今なら大丈夫です。

バシッ! と蹴って、 ダッ! と逃げて 
コソコソ! と様子を見て。 とりあえず撃退完了です。

そうそう絵的につまらないので、収穫が始まったスリナムチェリーでも。

P1040798

今年も豊作。 
日持ちがしないので発送ができず、お越しになったお客様だけが
ご賞味いただける希少価値大のお品です。


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