屋久島 ブルードロップ 日々雑記

屋久島南部で Pension を経営しています。 安全安心な野菜や果樹を作り 新鮮な魚を釣って食事やデザートに使っています。 また、多くのステンドグラスや無垢の木のテーブル、レンガの小道等も DIYしています。

2020/02

暇じゃありません

タンカンも終わり、宿泊業はオフシーズン。

じゃ、暇かって言うと、これがすごく忙しい。
このオフシーズンにしかできないことがあるのですが、まず今年は
大物のウッドデッキの改築です。

P1160266

このウッドデッキですが、杉板で作成し、すでに9年目。
何度か色の塗り直しや床板の張り直し等をしていたのですが、
そろそろ限界です。

P1160267

見えない所で木が腐ってきたりしています。
万が一、お客様が怪我をしてもいけませんので、今回、改築?新築?
することにしました。

で、まずは

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とりあえず破壊。

ネジはステンネジを使っているので、これをドライバーではずし
ゴムハンマーで叩いて崩して・・・ なんとか一日がかりで破壊完了です。

ちなみに夜は、確定申告の書類作り。
なんせ税理士に依頼すると、15万(税別)もかかりますので、とても
当方のような零細企業では依頼できません。

ひたすらExcelで入力、訂正等を繰り返し・・・ ふ~。



まずは、一息

前回、タンカンの 「予約」 受付が終了したと書きましたが
ようやく 「収穫、梱包、発送」 が終わりました。

ま~こう書くと簡単そうですが、当方では一般的に行われているように
ば~っと全部取って、倉庫に入れ、それから梱包といった方法を
とっていません。

一個一個、果実を手に取り、完熟具合、色具合を見て収穫し、
その日に梱包できる分のみしか収穫しません。

そして、また一個一個拭いて綺麗にし、そこから梱包、発送と
しているので、だいたい一日に10箱程しか収穫・発送していません。

なぜこんな面倒なことをするかって、それは
その実の一番いい時期に収穫し、どこよりも鮮度抜群の状態で
お届けしたいからです。

ま~そんな苦労も。。。

「とにかく美味しい!!」本当に久しぶりに美味しいミカンを食べました!
皆さんにお勧めしたいお品です!!またご縁がありますように願っています!

無農薬を探していました体に良さそうです味が濃くてとても美味しいです 

今年も他では味わえないような美味しいタンカンをありがとうございました。
また 1年後を楽しみにします。

こういった声をいただくとうれしいですね。






一旦、終了

今年も、屋久島のタンカンの収穫が始まりました。

が、すでに受付終了です。

P1120292 shop

今年は豊作で、昨年の1.5倍程の収穫量が見込め、注文数も1.4~1.5倍程度
までOKだと思っていたのですが、販売開始して2週間そこそこですでに
見込み数を達成。

ま~これも年々リピーターの方が増えてきているからですが、こちらも
その期待を裏切らないよう、頑張っています。

で、本番はこれから。

お客様をお待たせしないよう、早めの収穫を、でもまだ完熟には早いかなと
思ったら、お客様に叱られても、お待たせする期間が長くなっても
「もうちょっと待ってください」 とお断りしつつ、一個ずつ収穫です。





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