屋久島 ブルードロップ 日々雑記

屋久島南部で Pension を経営しています。 安全安心な野菜や果樹を作り 新鮮な魚を釣って食事やデザートに使っています。 また、多くのステンドグラスや無垢の木のテーブル、レンガの小道等も DIYしています。

農園

これは何?

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さて、これは何でしょうか?

実の形状から見ると、リンゴや梨?と思われるかもしれませんが、これは
グァバです。

当農園にもグァバは何本か植えてあるのですが、正直なところあまり利用価値
がないんですよ。

実は中央部分に種があり、カットして食べようとしても難しい。
またグァバ茶として以前は利用していたこともありますが、これが結構手間が
かかるわりに美味しくない。

雨上がり(ゴミが流れた後)に収穫し、天日で乾燥させ、それを煮出すのですが
味がいまいち。。。 ま~健康によい成分が含まれているからとしばらくは
作っていたのですが、今はとりやめてしまったんです。

で、今は?というと、つぶして果肉・果汁を利用したデザート、食前酒等に
使っています。
ま、そんなグァバですが、もちろん品種にはこだわっていますよ。

赤実、白実、大玉、小玉等々、色々あり、実際に食べ比べた上で現在栽培中の
品種となりました。

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ちまちました小さい実を栽培しているケースが多いのですが、当方ではこれ!
大きさはグレープフルーツ並みの超大玉。

日持ちがしないので、発送はしておりませんが、味もよく大玉なので果肉部分
もかなり多い品種となっています。

バナナの収穫時期

夏前に実がつきはじめたバナナですが、そろそろ収穫です。

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ま~このバナナですが、収穫時期の見極めが難しい。
できるだけ樹上完熟させたいのですが、実がつきはじめてから
3カ月程かかるため、あまり長期間樹上に置いておくと台風で折れたり
実が傷だらけになったり、遅くなると実が腐ったり。。。

フィリピン等で収穫され日本に空輸されてくるバナナはかなり早い
段階で収穫し、長期の海上輸送、店頭への移送、販売等を経て購入
されているのですが、それでもちゃんと追熟しているので、それほど
気にすることはないのかもしれないんですけどね。

でもね、ちゃんとぎりぎりまで熟期を見極めたバナナは美味しいんですよ。

ちなみに実がついてから約3カ月。

 ↓ このように角が立っているのは早い。

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これが徐々に角がとれ、丸くなってきた頃が収穫時期なんです。

ちなみに、これで100本以上、ミニバナナとはいえ重量は10kg以上は
あります。

で、これだけ大量のバナナをどうするかって?

お客様のデザートはもちろん、ジェラートやお菓子に加工してお出し
しています。

以前に見た、海外から輸送されてくる際、防腐剤のプールに使っている
輸入物と異なり、無農薬、EM栽培ですから、安全、安心です。


PS  そういえば、屋久島でもバナナ泥棒がいましたよ。
 いまだに捕まったという話を聞いていないので、まだまだ健在?
 
 ちょっと防犯カメラの設置もしておくかな。

わりにあわん

日中の釣りは、それこそ炎天下で熱中症の危険もあるので
なかなか行けません。

かといって、夜は宿泊のお客様がいると、これもなかなか
行けません。

ま~そんな中、なんとか時間を作って夜釣りに出掛けたのですが
これが・・・。

潮の時間もいいし、星も綺麗、風もそれほどなく、夜釣りには
最適な気候なんですが、当たりがない。

堤防の際に落とすと、エサ取りがいるだけで大物はかからないし
かといって、遠投すれば当たりが無い。

なんとか粘って食いついたのが

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うつぼ 約1m

こいつは食いつくと仕掛けをぐちゃぐちゃにしてダメにするから嫌なんですよ。
ま~昔はそれでも捌いて食べたことはありますが、味は結構美味。
ただ、皮が厚くて切れにくく捌くのがめちゃくちゃ大変なんですよ。

で、リリースして、再度仕掛け投入・・・

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うつぼ 約1m → 即リリース

ま~エイばっかり釣れる時や小魚ばかりとか、全く釣れない時と色々
ありますが、このウツボばかりってのは今までにないケースなんですよ。

以前は、アカジョウばかりとか、ナンヨウカイワリばかりって美味しい時も
あったのですが、最近はこれがなかなか。。。

ま、夜釣りで粘ってこれではわりにあわないです。

で、農園の方はというと

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ドラゴンフルーツの収穫が始まりました。

見た目は面白いフルーツなんですが、これは好き嫌いが
わかれるフルーツです。

水分たっぷり、味あっさり、甘味ほんのり といった感じでしょうか。
マンゴーのように極甘、ねっとりとか、パイナップルのように
酸味すっきりとはまた違った食味ですね。


次は新聞もやめようか

次とあるからには、前があるわけで、それはTV。

以前はニュースやスポーツ、娯楽番組等々を見ていたのですが
屋久島に移住してからは病院の待合室等で見る以外はほとんど
見なくなりました。

ま~ニュースはネットでいいし、正直、最近のTV番組は見たいものが
無いな~ってとこなんです。
これだけ貧困や年金問題、子供食堂といった考えさせられるニュース
がある中で、人を貶めて笑いをとったり、いまだに大食いや下品な
裸芸 (芸ではないですね) は見たいと思わないんですよ。

で、TVはやめて当館には置いて無いのですが、以前にNHKの集金人
が来て、「TV維持費を払っていますよね?」と来たのはちょっとびっくり。

それって個人情報ですよね?
勝手に農協から個人情報が流出しているってことですかね??

といろいろ不満、不安をかかえながら、次は新聞というのは ↓

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この記事です。

ま~当方もライチを販売しているので、色々他社、他店の情報を
チェックするわけですよ。 
大きさ、糖度、色、販売価格、販売方法、種類、その他諸々・・・。

で、この栽培農家は、南大隅町佐多郡。
記事の最後に、「県によると、県内では他に南大隅と指宿で生産・・」
とあるじゃないですか!

当然、当方の農園がある屋久島は記載無し。

新聞って、もっと信用していたんですが、県の広報を聞いて、はいOKと
裏どりもせず、そのまま記事にしているんですね。
ちょっと調べれば、その他の地域でも販売、生産しているのは、すぐわかる
のに、そういった事もしないなんて・・・・。

TVに続いて、次は新聞もやめようかな~っと検討中です。
正直、ネットで広範囲に検索していけば、もっとよりよい情報が得られそうです。




ライチ 初出荷です

ライチ、 中国の楊貴妃が好んだといわれるライチですが、
10年目にして、ようやく初出荷です。

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タンカン農園を購入した際に思っていたんですよ。
一種類の果実だと、もし天災や病気になった時に、その年の収穫=売上
は ¥0。

そして作業、特に収穫、梱包、出荷が一時期にかたまってしまい
かなりの負担になってしまいます。

それで収穫時期の異なるフルーツがないかな~と、散々悩んだ挙句
導入したのが、このライチなんです。

しかし、ここまでが長かった。

まず、苗を売っている店が少ない、そして高い。
育て方もわからないので、手さぐり状態で進め、時には台風で倒れて
枯れてしまったり、間違って花芽を切ってしまい実がつかなかったりと
色々ありました。

ま~そんなこんなもありましたが、2年程前から、実がつくようになり
ようやく品質も安定してきたので、この度出荷となりました。

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ちなみにライチは、国産はほとんどなく、99%は外国産しかも冷凍。
味も香りもジューシーさも雲泥の差です。

そして国産のほとんどは宮崎産。

大きいものだと一粒1000円もあるそうです。
ちょっとうらやましい。。。



この時期のタンカン作業は

梅雨時です。 タンカンにとって大事な時期なんです。

梅雨ということで、雨が多くなると当然、病気が発生しやすく
なるんです。
農薬を1~2回パッ~とかけて終わる人はいいのですが、
当方にように無農薬栽培をしていると、そういうわけにはいきません。

まず

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樹の周囲の雑草を抜いて、過湿にならないよう、害虫が隠れないように
します。 
これもたんなる雑草取りでないんです。 
無農薬ということは色々な虫たちがいるんです。

ま~顔にクモの巣がかかることは当たり前、バッタが顔面めがけて
飛んでくるのも当然、一番怖いのは、この下枝のところにアシナガバチが
巣を作っているんです。
こわごわ覗いて、そろそろ樹の根元に進んで、そこからようやく作業です。

で、この後は、ほぼ毎日のように見回りです。

病気の発生初期を見落とすと、梅雨時はそれこそ爆発的に蔓延
してしまうんです。
それこそ葉っぱ一枚一枚をチェックし、やばそうな物を摘果、摘葉していく
作業なんです。
ま~当然、人も一緒ですが、いつ風邪をひくかわからないと同じで、樹も
いつ病気が発生するかわからない。

そして、喉が痛むな~って風邪の初期症状が出たらすぐに対処するのと
同じ、放置して肺炎にならないよう、樹も初期に対処しておけば比較的
健康でいることができるんです。

で、その健康な樹がこれ ↓

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実がたくさんついています。
葉も元気で緑も濃い色をしています。
病害跡もありません。

でも、大変なんです。。。

トマト これでダメなら

雨が続く中、夏野菜は種類によっては順調に収穫です。

キュウリやトウモロコシ、ピーマン、大根といった物は問題なく
収穫できているのですが、毎年、悩んでいるのがトマトです。

トマトは病気になりやすく、また雨が当たってもダメ、何度も同じ
場所で作ると連作障害もすぐに発生。
で、毎年、ちょこっと収穫できるかどうかって感じなんです。

で、今年は、鉢植えにしたんです。

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ホームセンターで買った一袋200円ぐらいの安い土、
それにJAで買った一袋1000円弱の高い土、それと今までの畑の土
の3種類で今回お試しです。

陽は当たるけど、雨は直接当たりにくい庇の下に鉢を並べていますが
すでに1.5m程にも成長。

で、今のところは、だいたい似たり寄ったりの状態なんです。
ま~苗があまったから連作障害のある畑の土も使っただけで、おそらく
これはダメになるでしょう。

でも、200円の土も1000円の土も一緒ぐらいの成長だとね~。

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もうちょっと晴れが続いて温度があがらないと、なかなか完熟は
しないでしょうね。



今年のブルーベリーはダメ

梅雨とはいえ、これほど雨が降り続くとは。。。

天気予報をみても、ずっ~と雨マークばかり。
ま~実際には、降ったりやんだりもあれば、ドシャブリもある。
少なくとも、1週間終日降り続いているということはありません。

で、そんな今日この頃ですが、ブルーベリーの収穫時期なんです。

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ま~一応、実っています。
防鳥ネットの効果もあり、結構な数だけはあるんですが、果実が
水っぽく味が薄くて美味しくないんです。

これがタンカンのように収穫時期が一ヶ月ぐらいあれば、2~3日
晴天が続いた後に収穫となるのですが、ブルーベリーはあまり
長期間、樹上に置いておくと過失で実が割れてしまうんです。

で、仕方なく収穫。。。

ま、今年はジャムとかに利用かな。


ブルーベリーはそろそろ収穫のはず

例年だと、そろそろブルーベリーの収穫のはず。

今年は豊作の予定で、色づき始めたのもぼちぼちあるんですが
そろそろ、この辺にあったはず・・・ と思って見ても見つからない。

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おかしいな~と思っていたら、なんとヒヨドリが来てつついているじゃ
ないですか。
妻に聞くと、それこそ毎日来ているらしい。

こりゃいかんってことで、大急ぎで防鳥ネットの通販を・・・ とはならない
んですよね。
通販が届くまで、当然日数もかかるし、費用もかかる。
ブルーベリー全体を覆うものになると、どれぐらいか?

で、まずは以前に購入してしまっておいた網を取りだし、これを4枚つなげて
つくりましたよ。

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一枚100円が4枚、それに上の棒は以前に喫茶店をしていた時の
のぼりをつけていた棒=リサイクル=新規費用の発生無し。

網と網の連結は、農業で使う麻ひもをちょこっと、これで網同士を
つなげて完成です。

これで、4mx3mの網ができ、すっぽりとかぶせることができました。

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裏側は網が飛ばないようブロックで重しをつけてありますが、
市販品に遜色ないレベルに仕上がったと自画自賛しています。

ま、ブルーベリーが収穫できればOKなんですよ。

タンカン、今が一番しんどい

釣りばっかりではありません。

ちゃんと果樹園の作業もしているのですが、正直、今が一番
しんどいです。

収穫が終了し、花の時期も終わると、だんだん暖かくなってくる
のですが、当然、害虫や病気も増えてきます。

花のように色、香りも楽しめないし、新緑の美しさもない、もちろん
収穫の楽しみも無い。
ひたすら地味な作業ばかりなんです。。。

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こんな感じでカイガラムシがついているのを、こそげおとしたり。

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こっちにも卵がついている葉を切り取ったり。

他にも、テッポウムシの捕殺、枯れ枝の除去、日当たりをよくするための
剪定といった作業が続きます。

これにヤブ蚊の襲撃が重なるので、精神的にはちょっと滅入ってくる
ぐらいなんです。
「農薬散布」すれば一発なのに・・・・ と相変わらず誘惑がありますが
そこはひたすら耐えて、毎年、楽しみにしてくれるお客様が待っている
と気持ちを奮い立たせています。




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