屋久島 ブルードロップ 日々雑記

屋久島南部で Pension を経営しています。 安全安心な野菜や果樹を作り 新鮮な魚を釣って食事やデザートに使っています。 また、多くのステンドグラスや無垢の木のテーブル、レンガの小道等も DIYしています。

雑記

切れる老人 反面教師としよう

この仕事も10年ほどしていると、色々な方がきます。

で、今回はスイス在住の日本人KA氏、年齢はま~老人といって間違いない
お歳です。

到着の2日前になって電話があり
「港からどう行くの?」 → レンタカーが便利でバスは不便で高額ですよ
って感じが案内すると、いきなり 

そんなん聞いてない、最初から言うべきだ、キャンセルする、キャンセル料は
払わない・・・・ ってな感じがで怒りまくり。
でも、ちょっと待ってください・・・ 料金や立地、その他条件を見て予約した
のはKA氏。 

そして確かに当館がある南部地域は白谷雲水峡等に行くには不便ですが
逆に温泉巡りや滝見物、ゆっくり過ごすには最適な場所。
もちろんお客様から質問、相談があれば丁寧にお答えしていますが、
嫌がるお客様もいらっしゃるので、根掘り葉掘り日程等をお聞きすることは
ありません。

ま、なんて丁寧に説明しても、自分の言い分ばかり・・ それどころか
「裁判でも警察でも勝手に言え、こっちはスイス
在住だから関係ない」


あ~これが最近
よく聞く 「切れる老人」 か。
こういった人には何を言っても無駄なんですよね。 

先にも書きましたが、当館も10年営業していると、見習いたい方、尊敬できる方
も沢山いらっしゃり、是非こういう人になりたいな~なんて思うことも多々あります。
逆にこういった人にはなりたくないな~と思う人も散見され、絶対こうなりたくない
反面教師にしようと強く感じたりもします。

ま、なんて気持ちでちょっとイライラしていたので、のんびり釣りに。
雨上がりなので、先客は一人だけ。

ぼ~っとして癒される・・・ なんて暇はありません。
ダツがしょっちゅう当たるし、その合間に

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ナンヨウカイワリ 62cm。

あ~やっぱり神様はよく見ています。 
ちゃんとお越しになれば、こんな美味しい魚が食べられたのに残念でしたね。


ま、でもああいった人は他のお客様とトラブルを起こすケースが多いので
やめてもらってホッとしたのも事実です。




ジューサー 久々のヒット

タンカンの収穫も終了。

梱包や発送も終了し、今期はいままでにないぐらいの出来具合と
収穫量があり満足満足です。

ただ、どれだけ手間をかけ丁寧に育てても、販売できないほどの
傷、汚れがある物や小さいサイズの物がでてしまうんです。
で、前々から欲しかったジューサーを買いました。

それがこれ ↓

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アマゾンで¥1,480 送料込。 安すぎる・・・

ま~他にも電動ミキサー ・・・ これは皮を剥かないといけないし
果肉も全て粉々にすし、種も事前に取り除かないといけないので却下。

「ジューサー」の画像検索結果

手で押しつけるタイプ ・・・ ごついし、掃除とか大変そう、果肉が
入りにくそうで却下。

「ジューサー」の画像検索結果

なんて色々検討したんですよ。  
(たかだか1500円程度でって声が聞こえてきそうですが)

で、今回購入したこれはすごかった。
まず、簡単にジュースにできるし(半分にカットして押し付けるだけ)、
果肉も入る、残りカスも少ない、掃除も部品は3点だけで簡単、低速
で回転するので飛び散りもない。

実際に種や薄皮は・・

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こんな風に上部の受け皿に残って。

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絞りカスは右下のようにほとんど残らず。

で、糖度14度の新鮮絞りたて、果肉タップリのジュースの出来上がりです。

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いや~これはひさしぶりに感動物のヒット商品でした。

あとは、中〇製なので耐久性ですね。


タンカン収穫終了 それどうよ?

2月初旬から始まったタンカンの収穫ですが、ラスト一個。

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大きさ、色つや、形、最高の一品です。
う~ん、なんでデパートから問い合わせが来ないのか不思議なくらいです。

今年は裏年(不作)と言われているのですが、当農園のタンカンは豊作。
最後にはリピーターの方の追加注文もお断りするぐらい・・・。

これをはげみに、また一年頑張りましょう。
ありがとうございました。

で、ま~注文受付したり、他社・他店の動向を見ていると、 と
思うことが多々あるんです。

1 完全無農薬って何?
  当方も無農薬栽培をしているのですが、最近増えてきたのが
  完全無農薬という表現。
  これって何? 単なる無農薬との違いは? 
  嘘じゃないよほんとの無農薬だよって意味?

2 有機って
  有機栽培は、有機認定を受け有機JASマークをつけなければいけない
  のは農家なら知っていて当たり前。
  でも、有機栽培といいながら、JASマークをつけていないとか、無農薬
  有機肥料だから有機栽培だろって勝手に表示している例も・・・。
  
  あと、有機肥料使用は微妙。
  確かに有機肥料を使っているのでしょうが、それって消費者は有機栽培と
  誤認させる可能性があるからダメなのでは?
  うちも有機肥料を使っているから、今度は有機肥料使用と書こうかな?

3 裏作、無農薬だから小玉
  な訳ないだろう。 
  小玉になる主原因は摘果が少ないか、肥料分が少ないかだろう。
  裏作は収穫量が減ること。 無農薬と小玉は全く関係がない。

4 品評会って
  品評会で優勝したとかって結構な宣伝になるんでしょうが、当方はただの
  一度も出品するどころか、声さえかからない。
  理由は、これはJA主催の品評会で、JAに出荷していない農家は関係ない。
  
  でも、消費者の方は、屋久島で一番をとったと誤認するんだろうな~。
  今年は色つや、大きさ、糖度、形状、全てにおいて最高品質だったので
  出品できれば結構いけたと思うんですが、その機会さえない。

  ま、すでに数年来のリピーターの方も多くいらっしゃるし、新しくリピーター
  になってくれている方も多く、毎年売り切れなのでいまさら出す必要も
  ないんですが・・・ 


なんか、いかに消費者を騙すか、誤認させるかって感じがして嫌なんですよ。
当方は、小玉は 「小玉です、重量は〇〇グラム~〇〇グラム程度」 と明記して
売り出していますよ。 完売ですよ。 もちろん値段は相応にしています。

ま、でもきちんといい物を作っていけばいいんでしょうね。

Boooking Com クチコミアワード 受賞継続中です

Booking Comって? 簡単に言うと宿泊予約サイトで
世界で一番大きな 予約サイトなんです。

日本でいえば、楽天トラベルなんでしょうが、その規模は比較に
ならないぐらい大手なんです。

で、そのサイトの 
2017年 クチコミアワード 受賞
しました。

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ま、これも簡単に言うと、多くのお客様が 「よかった、すばらしかった」
というクチコミを沢山いれていただいたって = いいサービスをしたって
ことなんです。

ちなみに、2015年、2016年も継続して受賞しています。

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これも多くのいいお客さまに巡り合えたってことで感謝です。

ま、ただこの クチコミアワード 一定件数のクチコミ数と評価がよければ
もらえるのですが・・・ これは無理です ↓

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屋久島にはたくさんの宿泊施設がありますが、
その中で 2番!

大型のリゾートホテルや一棟貸しのコテージ、料理自慢の宿、交通の便の
よい宮之浦地区や安房地区、空港近辺の数々の宿泊施設を抑えて2番を
維持しています。

ま~たまには、ちょっとどう?ってお客様もいるんですが・・・

交通の便が悪い・・・ 事前にお伝えしていますよね?
足音等がうるさい・・・ 樹の家はコンクリートのホテルと違って音が響くって
              HPに書いてありますよね?
部屋が狭い等・・・ コスパを考えてください。 ホテルの料金と全く違いますよ。
飲食店、お店が少ない・・・ 世界 「自然」 遺産の田舎ですよ。

でも、それ以上に多くのよいお客様に出会えたことに感謝です。











2018 明けましておめでとうございます

Happy New Year!

明けましておめでとうございます。

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初日の出は寝過ごしましたので、ひまわりの花で。
南国、屋久島はまだ、というかほぼ年中ひまわりが咲いています。

他にも秋の花、コスモスも咲いています。

夏の花、ハイビスカスにブーゲンビリアも咲いています。

最近の気温は15度~17度ぐらいなんですが、屋久島生活も長くなって
くると、「寒いな~」 って感じで15度でもガンガンにストーブをたいています。
もう本土には戻れませんね・・・・。

今日はすでに、昼前にエギングでイカ狙い
午後一番にジギングで青物狙い
夕方にエギングでイカ狙い ときて、3連敗。 初釣果はいつになるやら。

倉庫作りも続いています。

タンカンの収穫もあと一ヶ月ぐらいです。

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今年もよろしくお願いします。

天皇皇后両陛下ご訪問。 ちょうどいい機会だから

今、屋久島は慌ただしい。

11月16日に屋久島に両陛下がご訪問されるということで
警察はじめ色々な関係機関が動いているんです。

で、当方にも。 まず警察から
「〇〇期間から〇〇期間までの間の宿泊者の名前、国籍を
教えてください」

う~ん、これを全ての宿泊施設にしているのか・・・。
ま~他にも土産屋とか飲食店にも注意喚起とかしているんだろうな~。

続いて、役所から
「県道沿いに立ててある看板を撤去してください」
(実際には、もっとおだやかで申し訳なさそうな言い方です)

ま~これも両陛下に法律違反の物を見せないようにってことなん
だろうな~と思いつつ、今まで10年近く、実際にはそれ以上の
長い期間無法地帯だったのにな~なんて思っちゃうんです。

特に、陛下の訪問場所は 空港~安房地区のため、この南部地域
には全く足を踏み入れないんですが、これも該当地区だけ撤去しろ
ってわけにはいかないから仕方ないかって感じです。

で、あちこちで撤去、移動の動きが・・・

当方ももともと電柱に縛り付けてあったのを、県道からちょっと中側へ
移動。

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道向かいにあった看板も新しく直さなきゃと思いつつ放置して
あったので、この機会に一旦撤去。

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で、はずしてみたら、もうボロボロ。

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字は色が剥げたり、かけていたり・・

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裏側もボロボロで手で触れるとぽろぽろ落ちてきたり。

ま、ちょうどいい機会だからこっちは作り直しですね。

****************

で、午後から用事で安房へ。

たいていの「違法」看板は撤去したり、支柱だけになっていたり(陛下離島後に
再度つけるつもり?)してあったのですが・・・

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安房地区の電柱に、看板が で~ん と・・・。

いや~これはさすがにいかんでしょ。



表示は正しく正確に、あとモノマネもやめてね

果樹園のタンカンも順調です。

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大きさはピンポン玉より二回り程大きいぐらいになっています。
ま~今までもですが、ここからも病気にならないよう、順調に生育するよう
こまめな作業が必要なんです。

で、本日は草刈。

だいたい年4~5回はするんですが、草刈機を使っても全てを刈りきるのに
3~4日はかかるんです。
またこれが結構重労働なんです。 草はからんで機械は重くなるし、ず~っと
右に左に動かし続けなきゃいけないし、蚊にはさされるし・・・。

でも、健康でいい実を育てるために頑張るんですよ。

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ま、こんな感じでちょっとずつです。
で、刈った草は。

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樹の周囲に積み上げ、じっくり堆肥になるようにし、土をやわらかくすることに
より健康でいい樹、いい実が育つんです。

ま~こういった日々の積み重ねが 無農薬栽培 につながって
いるんですけどね。

でもね~・・・・

屋久島に限らずなんでしょうが、ちまたに無農薬やら減農薬やら有機栽培
やらあふれているんです。

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これは無農薬栽培って言っている方の畑なんですが、除草剤を撒いて
下草を枯らしているんです。

確かに除草剤=農薬ではないかもしれないのですが、一般的に考えて
どうでしょう?
まるで、食品に保存料は使っていませんよ~ でも着色料は入っているけど
って感じがしちゃうんです。
そして消費者の方は、
無農薬=除草剤を含む薬剤は不使用
と思っているんじゃないですか?

ましてやこんな土を剥きだしにしては、土が固くなり根の成長も阻害され
健康な樹、健康な実はできません。

また、出荷近くなると、同様に除草剤で下草を枯らし、水はけをよくすることに
より糖度を上げるといった手法をとることも多々屋久島では見られます。
でもね、当農園はそういった姑息な手法をとらなくても、健康な樹を育てて
いくことにより、市販レベル以上の糖度 を持つ実ができています。

他にも、有機栽培といったり・・・ これは絶対不可です。 
有機認証を受けたものしか 「有機」 と言ってはいけません。
当方も有機栽培と同レベルと思っていますが、有機の表現は使っていません。

屋久島で初収穫とか、一番最初に育てたと自慢、宣伝もありますが、実際には
すでに栽培農家があったりとかね・・・。

そういえば、たんかん農園の雑草を一本一本手で抜いていますってのも
ありました。
家庭菜園の2~3本ならいざしらず、出荷する程の量を確保するぐらいの
農園でそれをしたら、毎日雑草抜きをしても追いつきません。
ま、これは案の定、どこからかのチェックが入ったのか、すぐに表示が
削除されていましたが・・・。

ま~、みんな正直に、正確に、やりましょうよ。

そうそうモノマネ もやめてね~。

当方が屋久島南部のタンカンが美味しい(実際に色々な地区のを食べ比べした
結果です)って記載して売りだしたら、翌年には同じような表現がわんさか。
それどころか、ほぼコピペしたろって文章を使うショップまで。

ね~、自分の商品を売るのに、ヒトマネ、モノマネはやめようよ。
商品作りもそうだけど、売り文句も自分で一生懸命考えてするべきじゃないの?







台風18号と町議会選挙

台風18号、接近中というかほぼ通過。

8月初旬に上陸した時は、半日以上の停電が2回もあったり
果樹苗が折れたりして結構な被害、迷惑だったのですが、
今回はかなりまし。

ま~前回の反省をふまえて

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例えば、キュウリ苗はこんな風に40~50cmに伸びていたのを

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根っこの近くから地面にはわせるように曲げて、風をうけにくくしたり。

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大きく繁茂していたブーゲンビリアは

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伸びた枝を切り詰めて風をうけにくくしたりと対策をしていたのです。

ま、それに前回と違い、直線で通り過ぎたので、暴風時間も短いのが
よかったのか、畑、果樹園の被害は少なくすみそうです。

で、そんな時に、幸か不幸か町議会選挙があったんです。
投票日は本日 9月17日 ま~夕方近くなってからだいぶ風雨もおさまって
きたのでいいんでしょうが・・・・

・・・ いつも選挙のたびに思うのですが、いい加減 止めません?

名前の連呼は!

ひたすら名前だけ連呼 (叫ぶというか絶叫) して、票につながるのでしょうか?
声が大きくて勝つのは、小学生の喧嘩だけですよ。

ま~その候補者を知っている人であれば、「あ~来たな、頑張れ!」って
あるんでしょうが、知らない人にとっては騒音にしかならないと思うんです。
そして、そう思われるってことは、有権者が不快=票が逃げるってことです。

それに ご支援を!

って言っている人もいますが、「支援するもしないも、あなたを知らないし・・」

元気な とか 明るい とか抽象的な事を言ってもしょうがないし・・・

ま~町議会選挙で、9条 とか 安保 というのも違っているしね~

そういう意味で、「光ファイバー導入」 とか 「インフラ整備(ほんと停電が多い)」
とか、「子育て支援」 って具体的に町制の問題を訴えているのは好感がもてると
思うんです。

ま、いずれにしても道で会っても、挨拶どころか会釈さえしない人
選挙の時だけ 「よろしく」 って来てもひいちゃいますね。
そっちは私を知らなくても(知らないなら来るな) こっちは選挙ポスター、広報等で
顔を知っていますよと教えてあげたい。

そうはいっても、地縁、血縁、しがらみの多い地域。
移住者が増えたといっても、やはり地元のそういった縁が多い人が勝つ選挙
ですから、ある程度、票読み、結果はわかっているんですけどね。

さ、その選挙活動も終わり、あとは投票結果が出るだけです。






海遊びは狩猟だよ

さて、こう暑いと泳ぎに行きたい。

でも、目の前に海があっていつでも行けると思うと、いつの間にか
行ってないという状況なんです。

で、知らず知らず8月も後半、こりゃいかんということで海に出発です。

ま~のんびり泳いで、魚でも見ていれば~って思うんですが、
どうしても目の前に獲物がいると体がうずうずして落ち着かないんです。

ということで、本日はイソモン採りです。
狙いはトコブシ。 
ま~簡単に言ってアワビの小さい種類なんです。
もちろん泳がなくても採れるんですが、どうしても人が入りやすい場所は
採りつくされており、人が行かない場所で探さないといけないんです。

お~今日もキビナゴの群れが・・・ 大きなアオブダイが・・・ あっちは
熱帯魚の群れが・・・ でも、獲れない物に興味なし。
ひたすらトコブシを探します。

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ま~アベレージサイズはこれぐらい、3~4cm、大きいと4~5cmぐらいです。
小さいのは資源保護のため残しておいてと。。。

ざっと、2時間でこれぐらい。
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もちろん 天然。 
無添加で調理して、会席ご注文の方の前菜にお出ししています。

エコツアー? 自然破壊だろ。

海亀の産卵を見に行ったお客様が、怒っていました

「何があったんですか?」

「どうもこうも、個人で行った人達は、みんな静かにライトもつけないよう
(海亀はライトで照らされるとびっくりして、産卵をやめてしまう)
にしていたんですよ。
でも、〇〇ツアーの送迎バスが来て、海岸を照らすよう、ぐる~っと
浜をライトで照らし、わいわいがやがやとうるさい。
もちろんガイドは注意もしない。あれでは産卵せずに帰ってしまうよ」

「おまけに監視員も個人には注意をするのに、ツアーには何も言わない。
あれは賄賂でももらっているのか?」

・・・・ 確かに、怒る気持ちも、納得できない気持ちもわかります ・・・・

ガイドも増えました。
それにともない 質の悪い ガイドも増えました。

たまったペットボトルを海岸で焼いている
会社のマークをつけながら、皆が迷惑するような場所に駐車する
タバコのポイ捨て etc.

もちろん全てのガイドが悪いと言っているわけではありません。
いや、いいガイドさんもたくさんいます。

ガイド知識を増やすため、歴史本だけでなく百人一首まで勉強する人
忙しい時でも、さまざまな研修をしている人
仕事がない時に、わざわざ思い荷物を背負って体を鍛える人 etc.

でも、質の悪いガイドほど、融通が利く、自由にさせてくれると勘違い
され評価されてしまうんです。

そりゃ雨の日に、他人の迷惑関係なしに港の入口にデンと車を止め
お客さんを乗せるガイドと、マナーを守って駐車場で止めるガイド。

産卵のために上陸しようとする海亀を煌々と照らして見せるガイドと
マナーを守って静かにライトも照らさず待つガイド

どっちが評価されるんでしょう?
おそらくマナーを守っているガイドは、融通がきかない、愛想がない
せっかくお金を払ったのにろくに見せてくれない と酷評されお客さんが
減ることになるんでしょうね。

こういった問題に対処するため、ガイド協会、観光協会ってあると思うの
ですが、どうなんでしょう????

少なくとも監視員さんも、賄賂をもらっていると誤解されないよう
きちんと注意しましょうよ。
自然豊かな屋久島を後世にのこしていくために。 



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